ほんとうのほうとう。
「かぼちゃの入ったほうとうなんてありえない。ニセモノだ」と譲らないひとがいた。小生は代々甲府で旅館を営む友人の家で頂いたのだが。頑として聞き入れられなかった。まあいい。そのひとは、ほんとうのほうとうを体験できなかったのだ(汁は、味噌仕立てである。そのなかでも具のカボチャを煮崩して溶かしたものが美味であるとされる。 wikipedia )。
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ほんとうのほうとう。
「かぼちゃの入ったほうとうなんてありえない。ニセモノだ」と譲らないひとがいた。小生は代々甲府で旅館を営む友人の家で頂いたのだが。頑として聞き入れられなかった。まあいい。そのひとは、ほんとうのほうとうを体験できなかったのだ(汁は、味噌仕立てである。そのなかでも具のカボチャを煮崩して溶かしたものが美味であるとされる。 wikipedia )。
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